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普陀区贯彻落实习近平总书记重要指示精神 深入推进制止餐饮浪费行为工作

来源: 文明普陀 发布时间:2020-09-21

为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神和市委书记李强同志批示要求,区委、区政府高度重视、迅速响应,区委书记曹立强第一时间作出批示,要求按照中央和市委要求,在全区迅速落实“制止餐饮浪费行为、培养节约习惯”专项行动,全面营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围,坚决制止餐饮浪费行为。

工作举措

切实提高政治站位,深刻认识厉行勤俭节约、制止餐饮浪费行为的重大意义,结合建设新时代人民城市,结合提升城市治理能力和治理水平,加强宣传教育,健全长效机制,践行绿色低碳、文明健康的生活方式。

1.整体部署,形成工作合力

根据中央、市委、区委工作要求,区委宣传部等部门召开12次“制止餐饮浪费行为 培养节约习惯”专项工作部署会和推进会,统筹部署工作任务。区级层面成立专项工作领导小组,由区委宣传部、区文明办牵头,区级机关工作党委、区机管局、区发改委、区商务委等职能部门和各街道镇共同推进工作。8月25日,制定下发《关于贯彻落实习近平总书记重要指示精神,深入开展“制止餐饮浪费行为,培养节约习惯”专项工作的通知》和《工作方案》,明确统筹部署实施、营造宣传氛围、开展社会动员等9方面工作重点,压实部门责任,协同居民社区、群团组织等形成整体工作合力。

2.加强宣传,形成舆论声势

全区上下全方位、立体式、多角度进行宣传发动。区融媒体平台利用《新普陀报》、普陀新闻、普陀两微一端、“学习强国”平台等,持续开展形式多样的宣传报道,加大对文明节俭、合理饮食、健康生活、文明餐桌等内容的传播,目前刊发“制止餐饮浪费行为”相关内容纸媒7篇、微信15篇、网站23篇。领导小组成员单位通过公益海报、倡议书、市民公约、行业规范等形式,号召全区市民从我做起,践行光盘行动,培育餐饮新风。充分利用电子屏、道旗、宣传栏、宣传折页等广泛普及知识,实现进餐厅、进社区、进村镇、进单位、进校园、进家庭“六进”,积极倡导爱惜粮食、健康生活、科学用餐、光盘行动等观念,提升市民支持率和参与率,引领生活新风尚。

3.突出重点,注重分类指导

抓住餐饮行业、单位食堂、旅游饭店等关键点位,实现广泛覆盖;抓住党政干部、青少年、公众人物等重点人群,带动社会各界。区级机关结合疫情防控及爱国卫生运动分别就宣传氛围、公筷公勺、分餐行动、垃圾分类、餐食节约进展及成效开展业务指导和督查,把制止餐饮浪费行为抓紧抓实抓常。依托媒体、“两代表一委员”、市民巡访团、群众代表等开展监督、评议和建言献策,劝导餐饮浪费陋习,对发现的问题督促立行立改,及时通报曝光,强化警示教育和震慑,使浪费可耻、节约为荣成为广泛共识和自觉行动。

工作进展

进一步加强宣传教育,倡导全区广大干部职工及群众积极参与“制止餐饮浪费行为,培养节约习惯”行动,让勤俭节约理念深入人心、融入日常,形成“浪费可耻、节约光荣”的新风尚。

1.机关党员干部带头示范,做爱惜粮食的践行者。

一是机关党组织和广大党员干部带头厉行节约、走在前、作表率,结合主题党日开展“制止餐饮浪费、培养节约习惯”专题学习。

二是区级机关发出倡议,在机关办公楼、食堂等醒目点位设置宣传版面,积极营造舆论氛围。机关食堂推出“光盘行动”宣传月活动,以电子显示屏、宣传海报、公益宣传片等形式向机关干部宣传节约新风尚。

三是实施精准供餐,加强粮食损耗管控,把好原材料采购关,从源头杜绝浪费;供菜出菜少量多次,避免菜品大量剩余;工作人员在回收处、用餐区进行巡查,及时引导文明用餐。近2月来,按2000多人就餐量计算,日均可以节约大米约25斤、肉类约10至15斤、蔬菜约10斤,每日累计可节约480元的原材料;机关食堂餐厨垃圾大量减少,日产生量比以往减少25%左右。

2.重点区域培育餐饮新风,做美好生活的创造者。

一是指导推动相关部门、行业协会将“光盘行动”等要求纳入文明餐厅、放心餐厅、绿色餐厅评选指标体系。根据餐饮企业落实制止餐饮浪费行为情况,探索设立“红黑榜”名单,通过树立一批先进典型,辐射带动全区形成餐饮行业新时尚。如大富贵、丰收日、和记小菜等餐饮企业全面实行“点菜有指导、半份有选择、‘位上’品种多、打包有提醒”的“四步工作法”,通过积分奖励、停车优惠、买单打折等举措,引导顾客适度合理点餐。

二是积极营造舆论氛围,通过宣传海报和电子屏幕、台卡、出租车后窗投影等形式加大宣传力度。如环球港、近铁、百联中环等大型商圈以及社区商圈在醒目位置张贴节约粮食、文明用餐的宣传海报,餐桌上摆放“节约用餐”标识牌,提醒消费者不点多、不攀比。线上知名外卖平台“饿了么”推出杜绝餐饮浪费的宣传版块,十余天突破1200万流量。

三是深入开展“光盘行动”,如恒大物业、复兴医药、移动西区等企业鼓励白领在微信朋友圈“晒光盘”,引领生活新时尚;电科大厦、五零园区、天地软件园等园区企业鼓励员工减少餐食浪费,要求食堂师傅“少一勺、多一问”,坚决遏制“舌尖上的浪费”。

四是开展“厨余垃圾减量示范带头”主题实践活动,以生活垃圾处理减量化、资源化、无害化为抓手,采取“少产生、少付费”、鼓励餐饮企业“资源节约、源头减量”,对餐饮企业适量免征餐厨垃圾处理费。8月以来,本区湿垃圾(餐厨垃圾)日均处理量呈减少趋势,已由8月初每日481.95吨减少到9月初每日459.06吨。

3.深入社区弘扬传统美德,做文明风尚的推动者。

一是深入学习宣传习近平总书记指示精神,开展全方位多样式主题活动,将杜绝浪费与日常工作紧密结合,强化监督曝光,引导居民在家庭聚餐或在外用餐时培养节俭的习惯。组织开展新食尚大赛,评选出“健康达人”和“推广大使”,通过典型人物挖掘、道德模范评选等形式,传播“爱惜粮食”“科学用餐”等观念。

二是发挥文明创建示范引领作用,将“厉行节约”纳入街区文明公约和文明商户评选标准,开展“无浪费”示范店、示范街区创建活动,如宜川路街道中华新路率先打造“无浪费文明街区”,沿街19家餐饮店负责人现场签订“厉行节约”承诺书,落实适量点餐提醒、提供打包服务。

三是倡导健康、文明、节约、绿色的生活方式,如学生社区实践指导站联合居民区以“小手牵大手”情景剧表演、党员倡议、市民签名等,推动公筷公勺和分餐制宣传活动再升级;组织社区开展“拒绝浪费,低碳餐饮”主题讨论,传承中华民族节约粮食的传统美德;在网格片区开辟“空中菜园”,引入先进的现代农业栽培模式,为社区居民提供绿色蔬菜的同时,树立健康的生活理念。

4.注重青少年习惯养成,做家风家教的传承者。

一是加强青少年教育引导,区教育系统开展“完成一份特殊的暑假作业”活动,倡导学生“节约粮食,从我做起”,在中小学开展“反对餐饮浪费”金点子征集、爱粮节粮儿童画比赛,用“小手拉大手”等方式践行节约,提醒监督身边人;幼儿园通过绘本阅读、亲子故事等方式,向家长、孩子传播节约粮食的知识。建设节约型校园,打造勤俭节约新“食”尚,如普陀万里城实验学校将“厉行节约,爱惜粮食”作为开班第一课;洵阳路小学通过绘制黑板报、开展抵制“舌尖上的浪费”讨论会、微课教育等活动。

二是树立良好家教家风,区妇联和各街道镇结合全国文明家庭、全国五好家庭、全国最美家庭等各级各类申报评选,宣传推广勤俭持家的好经验好做法,提高文明用餐、杜绝浪费的意识和能力。如曹杨新村街道助餐点根据老人实际需求进行配送;组织区家政志愿者服务队积极参与“光盘行动”;举行“舌尖上的浪费”知识问答竞赛、“爱护粮食”小达人评选等活动,传承勤俭节约的传统美德。

三是激发青年带动作用,团区委组织青年群体联合发布《制止餐饮浪费 涵养节俭风尚》倡议书,号召全区各级团组织和广大青少年行动起来,让“厉行节约、反对浪费”落实落地、深入人心。通过“普陀新青年”线上专栏,选树一批“青年节约先锋”,发挥典型引领示范作用,带动践行节约风尚。